Willkommen in meiner selbst gebauten Brauanlage:
Seit ca. 1 Jahr bin ich nun Hobbybrauer. Ich habe wie viele als Extraktbrauer angefangen. Ich braue jetzt seit meinen 2 Sud als Maischebrauer und werde das Stück für Stück verfeinern.
2005
04.07.2005 DAS BRAUHAUS IST FERTIG!!!!!
Nun die technische Seite des Brauhauses ist fertig schaut zwar noch ein bisschen wild aus aber irgendwann wird eine Kupferverkleidung wunder wirken.
Der erste Brautag war am 05.07.2005 mit einem einfachen Sommerschluck, funktionierte alles wunderbar nach einer kurzen Optimierungszeit klappt das auch mit dem Temperaturraten.
Seitdem funktioniert die Maschine und ich habe schon 300l Bier gebraut.
Bilder findet Ihr im Fotoalbum.
2006
Im Februar 2006 wird jetzt eine neue Halterung für den Rührwerksmotor gebaut.
Ebenso ist ein Gegendruckabfüller im Bau, der auch im Februar 2006 fertig werden soll.
In der Mitte des Jahres wir dann der optische Teil erledigt.
Falls es klappt bis Ende des Jahres die automatische Steuerung.